| Jamón Ibérico de Bellota D.O. Dehesa Extremadura |
...................................23.00€ |
| Ensalada de Tomate de Temporada |
...................................12.00€ |
Mezclum de Primeros Brotes, con Pulpo, Langostinos
y Aguacate, Aliñado con Vinagreta de Frambuesa |
...................................14.00€ |
| Salmorejo con Témpura de Verduras |
...................................12.00€ |
| Anchoas en Salazón con Pimientos en Tres Texturas |
...................................18.00€ |
| Foie Grass de Pato Hecho en Casa |
...................................18.00€ |
| Espárragos de Aranjuez a la Brasa con su Huevo Gratinado |
...................................15.00€ |
Huevos Mollet en Nido de Patata a los Dos Caviares,
en Crema de Parmesano |
...................................18.00€ |
| Cecina de Astorga en Pan de Cristal, Brotes y Crocanti |
...................................15.00€ |
| Colmenillas Estofadas con Foie Grass |
...................................22.00€ |
| Mollejitas de Lechal Salteadas con Ajetes Tiernos |
...................................18.00€ |
| Crujientes de Morcilla con Vinagreta de Miel |
...................................14.00€ |
| Tortilla de Bacalao |
...................................14.00€ |
| Erizo Relleno, Napado de Holandesa y Gratinado |
...................................5.00€ |
| Alcachofas con Foie Grass, Trufa y Bearnesa |
...................................17,00€ |
| Pulpo a la Brasa con Espuma de Patata y Pimentón |
.................................18.00€ |
| Chuleta de Cebón a la Brasa (2 Personas) |
...................................48.00€ |
| Chuleta de Cebón a la Brasa (1 persona) |
...................................25.00€ |
| Entrecôtte de Cebón a la Brasa |
...................................22.00€ |
| Solomillo de Cebón a la Brasa |
...................................24.00€ |
| Callos a la Madrileña (Muy Recomendables) |
...................................16.00€ |
| Rabo de Toro Estofado (Otra de Nuestras Especialidades) |
...................................16.00€ |
| Panqueques de dulce de leche |
...................................4.50€ |
| Copa de tiramisú a nuestro estilo |
...................................5.00€ |
| Milhoja de membrillo y queso manchego |
...................................5.00€ |
| Tarta fina de manzana con helado de vainilla |
...................................6.00€ |
| Borownie con chocolate caliente y helado de fruta de la pasión |
...................................6.00€ |
| Bomba de chocolate sobre natilla y sorbete de mandarina |
...................................7.00€ |
| Arroz con leche caramelizado |
...................................4.50€ |
| Helado de nueces y caramelo con espuma tibia de mango |
...................................6.00€ |
| Sorbete de limón al cava |
...................................3.65€ |
| Sorbete de mandarina al cava |
...................................3.65€ |
| Tocinillo de cielo |
...................................5.00€ |
| Tarta de queso con coulis de frambuesa caliente |
...................................5.50€ |
| Surtido de postres |
...................................12.00€ |
| Surtido de quesos |
...................................13.00€ |
